Biscotti all'arancia e cioccolato: la ricetta deliziosa

Ingredienti per circa 20 biscotti:

• 250 g di farina 00
• 65 g di latte
• 1/2 bustina di lievito vanigliato
• 100 g di zucchero
• 40 g di burro
• 1 uovo
• 35 g di cioccolato fondente in gocce
• 35 g di arancia candita in gocce

Procedimento:

Per questa ricetta ho usato il Bimby, ma puoi facilmente riadattarla.

1. In una ciotola, sbatti per 30 secondi a velocità 4/5 lo zucchero e l'uovo.
2. Aggiungi il burro e il latte, quindi amalgama per altri 30 secondi a velocità 4.
3. Incorpora la farina e il lievito, impastando in modalità "spiga" per 3 minuti.
4. Forma i biscotti aiutandoti con un cucchiaino e disponi le palline sulla teglia rivestita di carta da forno.
5. Preriscalda il forno a 170°C e inforna per 15-18 minuti, fino a quando i biscotti non saranno dorati.

Questi deliziosi biscotti uniscono il gusto dell'arancia candita e del cioccolato fondente in un impasto soffice e profumato. Perfetti per accompagnare una pausa caffè o per essere serviti come golosa merenda, conquisteranno grandi e piccini grazie al loro sapore avvolgente. Lasciali raffreddare qualche minuto prima di servirli per poterne apprezzare appieno la morbidezza.