My recipe collections throughout the years

Biscotti all’arancia e cioccolato: la ricetta deliziosa

This recipe yields approximately 20 cookies combining dark chocolate and candied orange in a soft dough. After mixing ingredients like flour, sugar, butter, and an egg, shape the dough and bake at 170°C for 15-18 minutes. These cookies are perfect for coffee breaks or as a sweet snack, appealing to all ages.

Capesante con salsa allo zafferano: un tocco di eleganza in tavola

These scallops with saffron sauce are an elegant appetizer, highlighting the sweet flavor of scallops complemented by creamy sauce and aromatic saffron. The dish requires simple ingredients and a straightforward preparation process, making it ideal for a romantic dinner or special occasion. Serve in shells with parsley for added freshness.

Polpette di ceci e peperoni: un’esplosione di colori e sapori!

Se siete alla ricerca di un piatto semplice, gustoso e ricco di proteine vegetali, queste polpette di ceci e peperoni sono la scelta perfetta!  Croccanti fuori, morbide dentro e arricchite dal sapore avvolgente dei peperoni e dalla nota speziata della paprika. Ideali per una cena leggera originale! Ingredienti per 2 persone (12 polpette medie): 120…