Salsa al formaggio

Salsa al formaggio, ottima per aperitivi da accompagnare ai famossissimi nachos!!!

Buon Appetito!

Ingredienti:

• Mezzo cucchiaio di farina
• 1 bicchiere di latte
• un pizzico di noce moscata grattugiata
• 7/8 cucchiai di parmigiano grattugiato
• sale
• 40 gr. di burro 

Preparazione:

1. In un pentolino (meglio antiaderente o in ceramica) versate la farina e mescolatevi poco per volta metà del latte.
2. Mettete sul fuoco a fiamma bassa e fate addensare aggiungendo poco per volta il rimanente latte. 
3. Quando avrà raggiunto la consistenza di una panna liquida aggiungete la noce moscata, il sale ed il parmigiano. 
4. Aggiungete il burro, mescolate bene e fate cuocere ancora per pochi minuti e la salsa è pronta.